主料：春筍200克。

調料：廚邦蠔油10克、廚邦三鮮雞精4克、廚邦草菇老抽8克、白糖9克、豬油11克、花雕酒（五年）20克。

制作流程：

1、春筍剝皮去除老根，處理好的春筍切長(cháng)條狀，用刀面輕輕拍打，使春筍組織變得松散，更容易入味；

2、鍋內入豬油，下入春筍中小火炒至春筍吸收油脂；

3、烹入花雕酒后加入清水（沒(méi)過(guò)食材即可），加入除雞精外的其它調味品，中火燒七分鐘；

4、收汁時(shí)加入廚邦三鮮雞精，淋適量濕生粉勾芡裝盤(pán)即可。